2008年04月24日
【S】 SPEYSIDE / スペイサイド
ハイランド地区Ｓ
【S】SPEYSIDE / スペイサイド
●ウェブ・サイト・・・・http://www.speyside.com/ http://www.speysidedistillery.co.uk/
●所在地・・・・・・・・Glen Tromie, Kingussie, Inverness-shire
●創立・・・・・・・・・１８９５年（Sir George MacPherson Grant & George）現在の蒸留所は１９９０年
●所有者・・・・・・・・Speyside Distillery.co
●発酵槽・・・・・・・・ステンレス×４基
●蒸留器・・・・・・・・初留×１基 再留×１基
●仕込み水・・・・・・・ガイック鹿保護区内の泉（River Tromieと表記されることもあります）
●ブレンド銘柄
スペイサイド
＊少なくとも発売当初のスペイサイド・ブレンデッドにはブレンドされて無かったと思いますが、現在の物には当然ブレンドされているはずです。比較的新しい蒸留所なので以前はラインナップも少なかったが、現在は以下のように多種多様なラインナップをリリースしている。また、こちらのブログに来ている方ならスコッツ・セレクションやプライベート・セラー・シリーズのシングル・モルトをリリースしている会社としての認知があるかも知れませんね。
Speyside Distillery Blended List
Best Seller
Black Fox
Glenross
Great Scots
Highlander
King's Crest
Kings Scotch
MacGavin's
Murdoch's Perfection
Old Monarch
Scotch Guard
Scottish Prince
Speyside
The Dirk
＊興味があれば２つ目のウェブ・サイトに詳しく記載されています。
【ティスティング Ｎｏ．１１２】
ドラムーイッシュ（ドラムグイッシュ） Ｎｏ Ａｇｅ ４０％ 蒸留所詰め
90's Rotation
【色】
薄いゴールド。（チャート０．２～０．３）
【香り】
ニュー・ポット、麦芽、ハーブ、遠くに蜂蜜とクリーミーな甘さをソフトに感じる。
【味、フィニッシュ】
軽くローストしたナッツ、干し草、バニラ系の甘さ、やんわりと煙。申し訳なさそうにタンニンが現れ、香ばしいナッツのニュアンスがフィニッシュまで続く。アフターは長くは無いが、気持ちの良いクリーミーさが残る。
【総評】
「Drumguish」は５年程度の若いモルト・ウイスキーと言われるだけあり流石に複雑さも特別な味わいも無いけれど、ナチュラルな美味しさを持つ秀逸なウイスキーだと今回は感じた。残念なことに現在生産されて無いようだが、行き付けのバーで見かけたら是非１杯目に飲んで欲しい。きっと２杯目以降のバロメーターとして活きてくるウイスキーだと思います。
現在はドラムーイッシュ表記のものは製造を中止し、スペイサイド表記のシングル・モルトへ完全にシフトしていて、私は飲んで無いので比較もクソもないのですが、熟成が伸びた分恐らくはそのポテンシャルを発揮しているのではないかと察します。
ま、そうそうスペイサイド蒸留所に思い入れある方は居ないと思いますが、ボトラー関係も無くはないものの極限られていますので、ラインナップを増やしたいと思うのであれば即ゲットでしょうね。
ちなみに、創立１８９５年とした同名の蒸留所のオマージュは今回のドラムーイッシュと言う名前などで分かる所ですが、実際は別の蒸留所と考えた方が良いとは思います。それと、スペイサイドと言う名前の蒸留所なのにハイランド産となっているのは、多くの資料でそう表記してるからであり、名前からでしょうけど、スペイサイド産と表記している所があることも一応書いておきます。
この記事へのトラックバックURL
この記事へのコメント
ドラムイッシュって、フィニッシュは流石に短いですが、結構旨い酒ですよね〜。何時の頃か見なくなりましたが、多分１０年モノが出た時に切り替わったんでしょうね。
個人的には、ドラムイッシュの方が意外と好きだったりします。(笑)
一本は持ってますが、売ってるとこ有るから追加数本買っておこうかな？格安だしね〜。f^_^;
ちなみに、初心者なんであやふやな記憶でスペイサイド産と思ってました。(笑)
個人的には、ドラムイッシュの方が意外と好きだったりします。(笑)
一本は持ってますが、売ってるとこ有るから追加数本買っておこうかな？格安だしね〜。f^_^;
ちなみに、初心者なんであやふやな記憶でスペイサイド産と思ってました。(笑)
Posted by 某Ａ氏(仮) at 2008年04月24日 16:49
＞某Ａ氏(仮)さん
カキコサンクスです！！
今回に限らずですが、単体でマジマジと飲んでみると以外な位美味しかったりするものです。
このドラムーイッシュも、疲れないし飲み飽きしない、スーっと体に染み込むような味わいで、テイスティングに用意したものもペロリと飲んでしまいました。
また、スペイサイド１２年ですが、２００６年サン・フランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションにてゴールド・メダルにも輝くというように、賞の権威はともかく公に認められている蒸留所でもあるので、いずれ化ける可能性もありますね（色んな意味で）。
ちなみに、私もスペイサイド産だと疑いを持ってなかった時期があります（笑）。
カキコサンクスです！！
今回に限らずですが、単体でマジマジと飲んでみると以外な位美味しかったりするものです。
このドラムーイッシュも、疲れないし飲み飽きしない、スーっと体に染み込むような味わいで、テイスティングに用意したものもペロリと飲んでしまいました。
また、スペイサイド１２年ですが、２００６年サン・フランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションにてゴールド・メダルにも輝くというように、賞の権威はともかく公に認められている蒸留所でもあるので、いずれ化ける可能性もありますね（色んな意味で）。
ちなみに、私もスペイサイド産だと疑いを持ってなかった時期があります（笑）。
Posted by ウイスキー at 2008年04月25日 23:32
いやいや、なかなか油断は出来ませぬぞ！
なにしろ、ア○ンと言う種類は出れどもイマイチどれもな〜、ピンと来ないよね〜。結局、今のとこニューポットが一番面白かったって、蒸溜所もありますから。ﾊﾞｷｯ!
また５年１０年待つのは、流石にシンドイっす。(>_<) まあ、唯一期待は５％程あるらしいピート焚いた奴くらいっすか・・・。いつ出て来るやら。(*´Д｀)=з
はっ！論旨がかわってる。f^_^;ﾀﾀﾞﾉﾎﾞﾔｷﾀﾞﾈ
なにしろ、ア○ンと言う種類は出れどもイマイチどれもな〜、ピンと来ないよね〜。結局、今のとこニューポットが一番面白かったって、蒸溜所もありますから。ﾊﾞｷｯ!
また５年１０年待つのは、流石にシンドイっす。(>_<) まあ、唯一期待は５％程あるらしいピート焚いた奴くらいっすか・・・。いつ出て来るやら。(*´Д｀)=з
はっ！論旨がかわってる。f^_^;ﾀﾀﾞﾉﾎﾞﾔｷﾀﾞﾈ
Posted by 某Ａ氏(仮) at 2008年04月26日 00:25
昨年、Kingussieを訪れた時には、町の中心部に古い蒸留所の建物と"Distillery Road"というストリートが残っていました。
新しいSpeyside蒸留所はKingussieから4km程離れたDrumguishの村の外れのTrimie川のほとり、野生の鹿がうろうろする人里離れた場所にありました。
KingussieはSpey川の側、Toromie川はSpey川の支流。どう考えてもSpeysideに分類されるべき蒸留所と思うんですけどね。
新しいSpeyside蒸留所はKingussieから4km程離れたDrumguishの村の外れのTrimie川のほとり、野生の鹿がうろうろする人里離れた場所にありました。
KingussieはSpey川の側、Toromie川はSpey川の支流。どう考えてもSpeysideに分類されるべき蒸留所と思うんですけどね。
Posted by Bacchus Ishigaki at 2008年04月26日 01:32
＞某Ａ氏(仮)さん
再びカキコサンクスです！！
面白みは余り無いけど、私は○ラ○嫌いじゃないですよ。ただ、やたらフィニッシュ物が多いので本来の姿が掴みにくいとは思ってます。あと、ニュー・ポットを飲んだ限りでは、蒸留の技術か、ミドル・カットのポイントが良いんじゃないかとは思ってます。
ちなみに海外リリース時のキル○ーマンのニュー・ポットはピーティさはともかく、焦げたような苦さがあり、私などは少々疑問を覚えました・・。最近フル・ボトルで入って来たやつはどうなんでしょうかね～？ジム・マーレーはウイスキー・バイブル２００８の中で９４点も付けてて大丈夫かな？なんて頭によぎりますが、いらぬ世話ですな（笑）。ま、人の好みですから何とも言えません。
＞Bacchus Ishigakiさん
初カキコ（ですよね？）サンクスです！！
いやいや、仰る通りだと思います！！昔っからスペイサイド辺りって少々曖昧な感じがしてました。見る本によっても少しずつ違ってたりするので、ザ・日本人の私としては「ま、いいじゃん♪」的な所がどうしても我慢出来ない（笑）。もう少しカチッとした定義みたいなものを作って貰えないのかと常々思ってました。案外スペイサイド蒸留所以外にも「ん？」と、思う所があるかも知れませんね～。
所で、Bacchus Ishigakiさんのブログ拝見させて頂きました。写真もそうですが、景色が見えるような文章が凄く良いですね～。次回Teaninich際は是非トラック・バックさせて下さいませ。宜しくお願い致します。
再びカキコサンクスです！！
面白みは余り無いけど、私は○ラ○嫌いじゃないですよ。ただ、やたらフィニッシュ物が多いので本来の姿が掴みにくいとは思ってます。あと、ニュー・ポットを飲んだ限りでは、蒸留の技術か、ミドル・カットのポイントが良いんじゃないかとは思ってます。
ちなみに海外リリース時のキル○ーマンのニュー・ポットはピーティさはともかく、焦げたような苦さがあり、私などは少々疑問を覚えました・・。最近フル・ボトルで入って来たやつはどうなんでしょうかね～？ジム・マーレーはウイスキー・バイブル２００８の中で９４点も付けてて大丈夫かな？なんて頭によぎりますが、いらぬ世話ですな（笑）。ま、人の好みですから何とも言えません。
＞Bacchus Ishigakiさん
初カキコ（ですよね？）サンクスです！！
いやいや、仰る通りだと思います！！昔っからスペイサイド辺りって少々曖昧な感じがしてました。見る本によっても少しずつ違ってたりするので、ザ・日本人の私としては「ま、いいじゃん♪」的な所がどうしても我慢出来ない（笑）。もう少しカチッとした定義みたいなものを作って貰えないのかと常々思ってました。案外スペイサイド蒸留所以外にも「ん？」と、思う所があるかも知れませんね～。
所で、Bacchus Ishigakiさんのブログ拝見させて頂きました。写真もそうですが、景色が見えるような文章が凄く良いですね～。次回Teaninich際は是非トラック・バックさせて下さいませ。宜しくお願い致します。
Posted by The Whisky Bar at 2008年04月29日 02:32
はじめまして。ピノコと申します。ブログは日記みたいな感覚で書いています。
いつも素晴らしい記事、勉強しながら拝見させていただいています。
自分が恥ずかしくなるくらい。(~_~;)
まだまだわからないことだらけなので、とってもためになります。
そして・・・、お誕生日、おめでとうございます。
ご挨拶と、お祝いでした。
いつも素晴らしい記事、勉強しながら拝見させていただいています。
自分が恥ずかしくなるくらい。(~_~;)
まだまだわからないことだらけなので、とってもためになります。
そして・・・、お誕生日、おめでとうございます。
ご挨拶と、お祝いでした。
Posted by PINOKO
at 2008年05月01日 01:39
at 2008年05月01日 01:39ウイスキーさん、お誕生日おめでとうございます。
これからもウイスキーの詳細の記事を楽しみにしています。
これからもウイスキーの詳細の記事を楽しみにしています。
Posted by katotomo at 2008年05月01日 08:39
at 2008年05月01日 08:39お二方カキコ＆お祝いのお言葉有り難う御座います！
既に歳を取ることに無頓着になってしまい、「おめでとう！」などと言われると、何やら気恥ずかしいような気持ちになりますな～。
＞PINOKOさん
初めまして！当初は勉強と言うか、もっと簡単な内容を考えていたのですけど、これまでコメントされた方々や、初心者からプロの方まで見られることを考え、少しずつ詰め込んでいるうちに現在の形に落ち着きました。
基本的には自分の為なんですが、ま、何かお役に立っているなら嬉しい限りです。こちらこそ、宜しくお願い致しますね！！
＞katotomoさん
お久しぶりですね！ここの所テイスティング自体ご無沙汰してたので更新も一行に進みませんが、少なくとも今年中には全蒸留所終わらせて、その他のウイスキーもテイスティングして行きたいと考えてます。
ちなみに、本当に詳細に関してやり出すと、現在の２、３倍の情報量になり、正直苦になると思いますので、現在のテイスティング・ノート位が多分限界ですな～。ま、ここから先は好き者の領域ってことでヨロシクです！！（笑）
既に歳を取ることに無頓着になってしまい、「おめでとう！」などと言われると、何やら気恥ずかしいような気持ちになりますな～。
＞PINOKOさん
初めまして！当初は勉強と言うか、もっと簡単な内容を考えていたのですけど、これまでコメントされた方々や、初心者からプロの方まで見られることを考え、少しずつ詰め込んでいるうちに現在の形に落ち着きました。
基本的には自分の為なんですが、ま、何かお役に立っているなら嬉しい限りです。こちらこそ、宜しくお願い致しますね！！
＞katotomoさん
お久しぶりですね！ここの所テイスティング自体ご無沙汰してたので更新も一行に進みませんが、少なくとも今年中には全蒸留所終わらせて、その他のウイスキーもテイスティングして行きたいと考えてます。
ちなみに、本当に詳細に関してやり出すと、現在の２、３倍の情報量になり、正直苦になると思いますので、現在のテイスティング・ノート位が多分限界ですな～。ま、ここから先は好き者の領域ってことでヨロシクです！！（笑）
Posted by The Whisky Bar at 2008年05月02日 00:40
