The Whisky Bar

スペイサイド地区Ｄ

【D】　DUFFTOWN / ダフタウン

●ウェブ・サイト・・・・なし　http://www.diageo.com/　http://www.singlemalt.jp/
●所在地・・・・・・・・Dufftown, Banffshire
●創立・・・・・・・・・１８９６年
●所有者・・・・・・・・Diageo Moet Hennessy （旧ＵＤＶ社）
●発酵槽・・・・・・・・カラ松×３基　ステンレス×７基
●蒸留器・・・・・・・・初留×３基　再留×３基
●仕込み水・・・・・・・ジョックの井戸水
●ブレンド銘柄

ベル
リアル・マッケンジー

＊共にディアジオの銘柄。リアル・マッケンジー（Real MacKenzie）は台湾がトップ・マーケットらしい。日本国内では見かけない。

【ティスティング　Ｎｏ．２７】

ダフタウン・グレンリベット　８年熟成　４６％　蒸留所詰め
For Japan, 80's Rotation

【色】
琥珀色。（チャート０．７～）

【香り】
高菜漬け、バニラ、少しだけ溶剤、奥にビスケット。ポート樽でフィニッシュしたような生臭い感じ。オールド・ボトルだとすぐに分かる香りだ！

【味、フィニッシュ】
フルーティとも言える麦芽の甘さが舌に絡み、わずかな酸が非常に心地良い。クリーミーなバニラからタンニンへ向かう落ち所も良い。熟成年数から考えるとアフター・フレイバーが長い。香りより味が素晴らしい。

【総評】
ウイスキーの町として、又はベルの原酒として余りにも有名なダフタウンだが、実際は少し影が薄いように思える。

確かに９０％以上がブレンデッドに回されるウイスキーなので、ずば抜けたものが出難い側面もあるとは思うが、これだけのポテンシャルを秘めているのだから、もう少しシングル・モルトにも力を入れて貰いたいものだ。

今回取り上げたボトルは４６％のものだが、４０％と４３％のものもあるので、購入、またはバーなどでオーダーされる際は良く見て注文なさって下さい。３種類の中では恐らく今回のものが１番美味しいです。

とは言っても２～３０年前のボトルなので、極限られた場所でしかお目にかからないとは思いますがね（笑）。