The Whisky Bar

スペイサイド地区Ｉ

【I】　IMPERIAL / インペリアル

●ウェブ・サイト・・・・なし
●所在地・・・・・・・・Carron, Banffshire
●創立・・・・・・・・・１８９８年
●所有者・・・・・・・・Allied Distillers Ltd.（Pernod Ricard S.A.）
●発酵槽・・・・・・・・カラ松×６基
●蒸留器・・・・・・・・初留×２基　再留×２基
●仕込み水・・・・・・・バリントム川
●ブレンド銘柄

バランタイン　など

＊昨日のグレントファースと同じく、現在、オフィシャル・ボトルは無くは無いのだが、そこいらの酒屋さんに並ぶような商品では決して無い。バランタインなど、アライド系のブレンデッドに多く使用されていることに間違い無いと思う。

【ティスティング　Ｎｏ．４４】

インペリアル　１４年熟成　１９８２－１９９６　６２％　ザ・ヴィンテージ・モルト・カンパニー詰め
The Cooper's Choice

【色】
薄いゴールド　（チャート０．３～０．４）

【香り】
乳酸、バニラ、蜂蜜、藁。ニュー・ポットっぽさも残っているが、凄い甘さが嗅ぎ取れる。

【味、フィニッシュ】
口に入れた瞬間に蒸発するイメージ。フローラルさを伴った蜜の様な強烈な甘さ。草っぽさもあるが、もはや気にならない。アフターは長く、やがて苦味に変わって行く。

【総評】
これは強烈！！超モルティとも言える味わいが爆発する感じだと言えば分かり易いかも知れない。

香りと味わいの共通項はあるものの、以外に穏やかな香りと超強力な味わいとのギャップが面白い。しかし、強力なことを除けば、ベーシックな味わいとも言えるので、以外に記憶には残り辛いのかも知れない。

個人的には美味いと思うが、「人を選ぶな～。」と、頭には過ぎる。しかし、Ｇ＆Ｍの物しか経験が無い人なら、きっと驚きの１本だと言えよう！！