The Whisky Bar

スペイサイド地区Ｓ

【S】　STRATHMILL / ストラスミル

●ウェブ・サイト・・・・なし　Ｊ＆Ｂ　http://www.jbscotch.com/　http://www.diageo.com/
●所在地・・・・・・・・Keith, Banffshire
●創立・・・・・・・・・１８９１年
●所有者・・・・・・・・Diageo Moet Hennessy （旧ＵＤＶ社）
●発酵槽・・・・・・・・ステンレス×６基
●蒸留器・・・・・・・・初留×２基　再留×２基
●仕込み水・・・・・・・敷地内の泉
●ブレンド銘柄

Ｊ＆Ｂ
スペイ・ロイヤル

＊現在は花と動物シリーズにてシングル・モルトもリリースされているが、原酒の多くがＪ＆Ｂに使用されていると見て良いでしょう。現在、スペイ・ロイヤルのリリースは無さそうです。

【ティスティング　Ｎｏ．６２】

ストラスミル　１０年熟成　４３％　シグナトリー詰め
Scottish Wildlife, 90's Rotation

【色】
白ワイン。（チャート０．１）

【香り】
バニラ、青い草、花、オレンジもしくは乳酸。おおまかにはフローラルな印象。

【味、フィニッシュ】
甘さが強い為、藁っぽさも香ばしく感じる。蜜のような甘さから藁、そして乳酸。タンニンはほとんど感じず、気持ちの良いフィニッシュ。長くは無い。

【総評】
非常に素直な良いモルト。若いながらスピリッティな部分が無く、ウイスキーとしての完成が見受けられる。「欲を言えば」と、いう言葉は出てこない仕上がり。

また、印象には残り辛いかも知れないが、万人へ勧めれる優しさも併せ持っているので、使い勝手も良い１本と言えるでしょう。

現在ボトラー関係は、１０年以内のショート・エイジから４０年超のものまでラインナップされ、ウイスキー・ラヴァーのニーズに答えているようですが、ほんの１０年前はほとんど見かけない蒸留所の１つで、私も余り飲んだ記憶の無い銘柄です。

１度ロング・エイジも飲んでみたいとは思ってますが、正直、中々手が出ない銘柄とも言えるかも知れませんね。