The Whisky Bar

ハイランド地区Ｂ

【B】　BEN NEVIS / ベン・ネヴィス

●ウェブ・サイト・・・・http://www.bennevisdistillery.com/　http://www.nikka.com/
●所在地・・・・・・・・Loch Bridge, Fort William, Inverness-shir
●創立・・・・・・・・・１８２５年
●所有者・・・・・・・・The Nikka Whisky Distilling Ltd (Asahi Breweries Ltd)
●発酵槽・・・・・・・・ステンレス×６基
●蒸留器・・・・・・・・初留×２基　再留×２基
●仕込み水・・・・・・・オルト・ナ・ヴーリン川
●ブレンド銘柄

ベン・ネヴィス
ロング・ジョン

＊ベン・ネヴィスはそのものズバリ！良く見て買わないとシングル・モルトと間違ってしまうかも・・？また、ロング・ジョンも有名なのでご存知かと思うが、ベン・ネヴィスの創設者ジョン・マクドナルドの愛称を付けた銘柄だが、現在他社の製品なので関連は薄く、ブレンドされているかも定かでは無いが、一応メイン・モルトの１つだと紹介はされている。

【ティスティング　Ｎｏ．７２】

ベン・ネヴィス　１２年熟成　１９８４－１９９７　６３．８％　ミルロイズ詰め

【色】
黒味の差した黄褐色。（チャート１．４～１．５）

【香り】
オロロソ、古漬け、カラメル、ハーブ、アニス。酒精が強いので香り立ちが凄い。

【味、フィニッシュ】
非常にウッディ。カラメルの様な甘さとタンニンのバランス。シェリーっぽさとハーブのニュアンス。アフターは長く、渋みと旨みを相互に感じる。さほど複雑では無い。

【総評】
額面程の強さは感じないが、それでもかなり強力なシングル・モルト。１２年程度の熟成なので、複雑さも変化も余り無いが、若いシェリー物と言う点だけで見れば、まあまあ良い出来だと言って良いかも？

ベン・ネヴィスはニッカ・ウヰスキーの持ち物な割りには、日本で今１つメジャーでは無いのが不思議なのだが、シングル・モルト全盛の今だったら、もう少しテコ入れすればメジャー入りも夢では無いと思う。

ストック量もまず問題無いだろうし、お抱えのブレンダーも世界一を送り出した程のテクニックや経験があるので、是非ともスコットランドにて樽の選定をやって頂き、リミテッド商品をラインナップに加え、更なるベン・ネヴィスを表現することも可能だろう。無論、現地のスタッフは無視出来ないだろうが、あくまで日本だけのことを考えると「世界一を送り出した○○が選定したベン・ネヴィス！！」とでも、うたい文句にすれば、絶対売り手市場だと思うがな～。

現在、日本で買えるオフィシャルは１０年のみ。少し前なら稀に長熟のものも見かけたが、もうほとんど在庫していないだろう。ボトラー関係は余り多い方では無いが流通しているので、探せば色々あるかも知れない。好き嫌いは別として、かつてベン・ネヴィスで蒸留していたグレーンなどはレアだとは思いますよ！！