http://whiskywhiskey.usukeba.com 福岡県最南端の地、大牟田市で営業しているモルト中心のバー。こちらのブログではシングル・モルト・ウイスキーのティスティング・ノートを掲載中です。 ja Sun, 13 May 2007 01:15:43 +0900 Tue, 09 Sep 2008 21:31:45 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG リクエストＮｏ．５アイラ地区Ｃ【C】　CAOL ILA / カリラ●ウェブ・サイト・・・・http://www.singlemalt.jp/　http://www.discovering-distilleries.com/●所在地・・・・・・・・Port Askaig, Isle of Islay, Argyll●創立・・・・・・・・・１８４６年●所有者・・・・・・・・Diageo Moet Hennessy （旧ＵＤＶ社）●発酵槽・・・・・・・・カラ松×８基●蒸留器・・・・・・・・初留×３基　再留×３基●仕込み水・・・・・・・ナムバン湖●ブレンド銘柄オールド・ラリティバロック・レイドジョニー・ウォーカースイングタプローズ　など＊カリラと一番因縁が深いと思われるオールド・ラリティ（Old Rarity）とバロック・レイド（Bulloch Lade）は現在入手困難。たま～にオークションで見かけます。【ティスティング　Ｎｏ．２４】カリラ　８年熟成　１９９５－２００３　５５．９％　シルバー・シール詰め【色】くすみのある薄いゴールド。（チャート０．３～０．４）【香り】ニュー・ポット。泡盛。ピート香が支配的でバニラは覆い隠されているが、甘さは割と強く感じる。【味、フィニッシュ】ピートと飴。バニラと少々の藁。非常に強くて甘い。アフター・フレーバーは長くフェノールの嵐。タンニンはあるにはあるが忘れてしまう。【総評】余計な味は皆無。「カリラとはこう言うものだ！」と断言出来る１本。短期熟成でも美味しさがあるカリラの典型だが、個人的には、もう数年角が取れた状態のものがベストだとは思う。カリラは以前より多くのボトラーから色々なスタイルでリリースされているので、味わいの上でも１件の店が出来そうだし、購入し易さもそうですが、ハズレが少ないのも魅力だと思う。しかし、多量にリリースされているので似た味の物が非常に多いこともあり、ボトラーによる価格差には気を付けたい所だ！今回のシルバー・シールだと８年物で１万円位（購入当時）はするが、このような味わいは半額位でもゴロゴロ存在している。ハッキリ言ってしまえば蒸留所詰めのカスク物と多少の違いはあるものの、味わいの差はほとんど無い。記憶上で比較をするなら、どんなベテランのテイスターでもハッキリとした差は付けれないだろう。（人気ボトラー）＝（美味しい）では無く。（人気ボトラー）＝（信頼性）と思った方が正解かも知れません。ま、売ってる私が言うのも何ですがね（笑）。 http://whiskywhiskey.usukeba.com/e5930.html http://whiskywhiskey.usukeba.com/e5930.html アイラ Sat, 09 Jun 2007 06:11:00 +0900